Todos los pasos para la preparación
Cortar la berenjena en rodajas, salpimentar y dejar escurrir de su líquido, luego freír
Consejos
¿Quieres disfrutar al máximo de los placeres de las capas de berenjena con salsa de tomate? Entonces lo mejor es usar el horno para cocinarlo.
Curiosidad
Antiguamente, quizás por su nombre ('melanzana' en italiano), se creía que la berenjena enloquecía a la gente.