La Torta Paradiso mantendrá así durante un día o dos. Sin embargo, si la intención es de disfrutar de ella al día siguiente, os recomendamos que la guarden en un molde con una tapa, asegurando así que se mantenga húmeda y fragante.

Fue Enrico Vigoni, famoso pastelero de Pavía, que inventó el bizcocho conocido en Italia como Torta Paradiso. Parece que el nombre derive del hecho de que uno de los primeros clientes que probaron este dulce dijo que su sabor era de "paraíso".