Para hacer la masa de la torta correctamente, triture bien la ricotta para que quede suave y aterciopelada; mejor aún, pásela por un colador. Solo entonces agrega la Nutella

¿Sabía que la ricotta también se produce fuera de Italia, donde se la llama, por ejemplo, "sérac" en Francia, y con el apodo de "brocciu" en Córcega?