La tarta de queso se puede conservar durante unos 2-3 días a temperatura ambiente, en un molde clásico para tartas o en una campana de cristal. También es un postre ideal para hacer en verano ya que es fresquito y refrescante. Para las tartas de queso con mermelada, puedes usar cualquier sabor de mermelada que te guste.

El pastel de queso está hecho literalmente de crema y quesos crema: por ejemplo, mascarpone, Philadelphia o ricotta. Es un postre originario de Estados Unidos pero que poco a poco se ha ido extendiendo a todas las cocinas del mundo. El cheesecake se puede preparar de dos formas: cociéndolo en el horno o dejándolo reposar y cuajar en la nevera.