Si vas a recoger tú mismo los brotes de lúpulo silvestre, ten en cuenta que al contrario de lo que ocurre con otros brotes o hierbas, cuanto más largos son más dulces y sabrosos.

Los brotes de lúpulo, como la mayoría de las verduras silvestres, tienen diferentes nombres dependiendo de la región geográfica en la que se encuentran: así se encuentra 'luvertìn' en Piamonte o 'lavertìn' en Monferrato, mientras que en Veneto, Emilia Romagna y en el área de Trieste se llaman 'bruscandoli' o 'vidisoni', o 'vartìs'; En Fruili se les conoce como 'urtizon', 'bertüçi' en Val di Vara, 'viticedda' en Cilento y 'asparagine' en Lombardía. De manera más general, y en casi todas partes, también los encontramos denominados “espárragos trigueros”.