Esta tarta de Nutella, mascarpone y frambuesa se puede guardar en la nevera hasta 2 días en un clásico recipiente con forma de campana que se usa para transportar tartas. Además, recomendamos mojar la masa con un poco de leche para que quede más suave.

Las frambuesas son una baya clásica de 'frutos del bosque', que puedes comprar congeladas o frescas. En este caso hay que asegurarse de que estén firmes y brillantes, no marchitas. Para que duren más tiempo, endulce ligeramente. Además, las frambuesas son ricas en vitaminas A y C, ácido cítrico, pectina y fructosa.