Tarta de nutella, mascarpone y frambuesas

¡Qué triunfo es este hermoso pastel, un triunfo tanto para los ojos como para el estómago! ¡Todos los amantes de la Nutella disfrutarán de su maridaje con frambuesas que sin duda potencian su sabor! Que no te desanime la majestuosidad de su aspecto, a pesar de lo que puedas pensar que no es complicado de hacer, pero requerirá un poco de cuidado y atención y una buena dosis de paciencia. Esta fantástica tarta se puede hacer como postre para comidas o cenas, y tus invitados quedarán asombrados por su aspecto y sabor único; o puedes servirlo como parte de un buffet, o simplemente porque quieres preparar un delicioso y hermoso pastel, ideal como snack, quizás acompañado de una taza de té o café. Simplemente siga las instrucciones y nuestras imágenes paso a paso, todo elaborado por nuestro chef, y luego podrá comenzar a invitar a sus amigos. ¡Que comience la fiesta!

Pon el azúcar, los huevos y la mantequilla blanda y picada en una batidora y bate. Luego tamice la harina, el polvo de hornear, el cacao y revuelva hasta que la mezcla esté suave. Derretir el chocolate al baño maría y cuando esté completamente líquido verter la leche poco a poco, removiendo constantemente. Agregue el chocolate derretido a la mezcla de pastel. Precaliente el horno a 180°C, vierta la mezcla para pastel en un molde para hornear engrasado y enharinado y hornee durante 35-40 minutos. Cuando esté cocido, déjalo enfriar por completo. En un bol, mezclar el mascarpone con la Nutella y unas gotas de leche y untar por toda la superficie de la tarta. Decora con frambuesas frescas y reserva en la nevera.