Todos los pasos para la preparación
Batir las claras de huevo a punto de nieve y añadirlas una cucharada a la vez a la mezcla, revolviendo siempre en la misma dirección.
Consejos
¿Quieres enriquecer tu tarta de chocolate y castañas con algún otro ingrediente sabroso? Se podría añadir un poco de azúcar glas.
Curiosidad
Las castañas son famosas por su considerable riqueza de fibras.