Tagliatelle de salmón

Aquí está la receta de unos fabulosos tagliatelle con salmón, un plato de pasta tradicional muy disfrutado por todas las edades. Con unos sencillos ingredientes puedes hacer esta receta fácil y rápida, apta tanto para una cena familiar y cuando tienes invitados, como para las ocasiones más importantes como la cena de Navidad o la celebración de Año Nuevo. Los tagliatelle con salmón tienen un sabor suave y refinado, porque además del salmón usamos crema fresca para darle una textura deliciosa y esa profundidad extra de sabor. La receta es muy sencilla de hacer y necesita muy pocos ingredientes: salmón -puedes usar ahumado o fresco, o una mezcla de ambos- y nata fresca. Ahora todo lo que tienes que hacer es hacerlo con la ayuda de nuestra galería de imágenes, que muestra en detalle todas las etapas, lo que facilita aún más su preparación. ¡Así que sigamos la receta juntos!

Ingredientes

Método de preparación
5 minutos de preparación
10 minutos de cocción
2 personas
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Preparación

Ponga los tagliatelle de huevo a cocinar. Caliente un poco de crema fresca en una cacerola. Llevar a ebullición y agregar sal y pimienta. Cortar un filete de salmón en tiras. Una vez cocida, mezclar la pasta con la nata caliente y añadir sal. Servir la pasta en medio de un plato con un montoncito de salmón ahumado por encima cortado en tiras.

Consejos
Para servir este plato, ponemos los tallarines en una fuente y añadimos mucho perejil fresco picado. Además, recomendamos acompañarlo con un vino blanco clásico, fresco y espumoso como el Verdicchio dei Castelli di Jesi.
Curiosidad
El salmón es cada vez más apreciado por sus propiedades saludables porque contiene omega-3, una categoría de ácidos grasos poliinsaturados esenciales que pueden prevenir enfermedades del corazón y aumentar el valor de HDL que puede reducir el colesterol.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo