El strudel se puede guardar durante 2 o 3 días en un recipiente de postre sellado, por ejemplo. Para darle un toque extra puedes espolvorearlo con azúcar glass. Además, previo a la cocción, se puede pincelar el strudel con leche en lugar de huevo.

Los valles alpinos del noreste italiano son hoy la cuna del strudel. La producción de manzanas, especialmente en los valles de Trentino, sin duda ha contribuido a la difusión de esta deliciosa especialidad local. Strudel es la variante más antigua de un postre turco llamado Baklava.