Si realmente quieres disfrutar de una versión veraniega perfecta del salmorejo, mientras lo preparas puedes agregarle cubitos de hielo: el resultado final será increíble y seguro que te mantendrá fresco durante los días más calurosos del verano.

Una receta de sopa de salmorejo, que recuerda en cierto modo al más conocido gazpacho, y oriunda de la bella ciudad de Córdoba.