La pechuga de pollo es una carne ligera y saludable, rica en proteínas: si prefieres no hacerla más pesada con mantequilla durante la cocción, utiliza aceite de oliva en su lugar.

Las nueces, en la antigüedad, se consideraban bastante indigestas y, por lo tanto, se guardaban solo para los animales; más recientemente se ha enfatizado su importante función en la protección contra el colesterol malo.