Todos los pasos para la preparación
La masa hecha con la masa madre está lista.
Consejos
No debe cometer ningún error al elegir el ingrediente principal para preparar su masa inicial: asegúrese de comprar una harina con un valor de fuerza superior a 300.
Curiosidad
La definición de esta masa inicial es una masa hecha a base de agua, harina y levadura con una leudación que dura al menos 16 horas.
