La historia de pizzelle (pizzas fritas) está íntimamente ligada a los barrios más pobres de Nápoles.Estas pizas fritas se vendieron a continuación, en los barrios más humildes de la ciudad. A menudo, los que compraron las pizzas fritas no podía pagar de inmediato, pero sólo después de unos ocho días: por esta razón que también fueron llamadas "Ogge-otto", o sea en ocho dias.