Todos los pasos para la preparación

Agregar la ricota fresca

Consejos
Puedes encontrar dos tipos de ricotta: producidos en masa y artesanales. Recomendamos usar el producto artesanal siempre que sea posible, ya que el sabor es significativamente superior. Para comprar ricotta fresca, debe ir a un productor de queso o una tienda de quesos especializada; además, debe consumirse lo antes posible después de la compra. La ricotta producida en masa dura más, hasta quince días, pero es una buena idea tomar nota de esta fecha antes de comprarla para asegurarse de que sea lo más futura posible.
Curiosidad
Hay varios tipos de ricota, según el animal del que proceda la leche: vaca, búfala, cabra o mixta. Los diferentes tipos de leche cambian el sabor y el valor energético. Por ejemplo, la ricota de leche de vaca tiene un sabor más delicado que la de oveja, donde el sabor es más intenso y fuerte. Además, la ricota es un alimento bajo en calorías, bajo en grasas y rico en proteínas, lo que las hace ideales para todas las dietas.