Todos los pasos para la preparación

Blanquear, pelar y cortar los tomates en trozos

Consejos
¡Los strozzapreti también son excelentes con una simple salsa de carne o salchicha!
Curiosidad
El nombre italiano de este plato - Strozzapreti - surge porque, según la leyenda, las amas de casa de Emilia Romagna le daban forma a esta pasta y luego se la ofrecían al cura local. ¡Parece que sus esposos secretamente esperaban que el sacerdote se ahogara - 'strozzare' - durante la comida!