Todos los pasos para la preparación
Se pica un poco de mozzarella de búfala
Consejos
Cuando compras la berenjena, presiona suavemente con los dedos: debe ser firme! Si es suave y su piel se arruga, no comprarla!
Curiosidad
Le ha ocurrido a usted? La berenjena es la estrella de muchos platos italianos: por ejemplo, la famosa '' caponata de berenjenas, la igualmente famosa berenjena 'parmesana' y otros platos caracterizan a la cocina mediterránea de modo inconfundible.
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