Si no tienes brandy en casa puedes usar otra cosa, como vino blanco o marsala. Con el primero obtendrás un final más seco, con el segundo tendrás una salsa algo más dulce y aromática.

Aquí hay un descubrimiento reciente sobre la cebolla roja: es rica en óxido de nitrógeno, un agente involucrado en la obtención de una erección.