Papas rellenas

De todas las verduras que acompañan un plato de carne o pescado, la patata. Se puede preparar de muchas maneras, ¡pero lo que te ofrecemos en esta receta te dejará boquiabierto! Además de deliciosas, las papas se utilizan para hacer un plato realmente espectacular que, al final, se convierte en una comida en sí misma para disfrutar con amigos y familiares. Para preparar estas patatas rellenas necesitas bastantes patatas de tamaño mediano a grande, y luego rellénalas con un buen relleno compuesto por carne de cerdo picada, cebolla morada, perejil, queso parmesano, sal y pimienta. El resultado final es maravillosamente delicioso y solo tomará unos treinta minutos. ¡Estas papas rellenas seguro que les encantarán y atraerán especialmente a los niños!

Ingredientes

  • carne picada 150 gramos Cerdo
  • patatas 6 papas medianas
  • parmesano
  • perejil
  • cebollas ½ cebolla roja

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Luminaria a forma di cuore

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Albarossa Salento Vino Rosso Primitivo IGP, Palama

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Maccheroni di grano

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Orecchiette di semola di grano, pasta fresca fatta a mano 500gr

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Piatto piano 19cm in Terracotta Marrone

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Latte di mandorla

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Sugo artigianale al tonno e capperi 250gr

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Capocollo di Martina Franca

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Método de preparación
40 minutos de preparación
30 minutos de cocción
3 personas
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Preparación

En un bol, mezclar la carne molida con la sal, media cebolla morada, un poco de pimienta molida, el perejil fresco y el queso parmesano rallado. Corta la parte superior de las papas y con una cucharadita saca el interior. Cuece la patata ahuecada en agua hirviendo durante unos cinco minutos. En una sartén cocina el relleno durante dos minutos. Luego, con una cucharadita, rellena las patatas y colócalas en una fuente para horno. Hornear durante unos 30 minutos a 180 °C.

Consejos
Le sugerimos que también pruebe una variación de esta receta, reemplazando la carne molida con jamón de buena calidad.
Curiosidad
La patata contiene varias toxinas especialmente en las partes verdes, y en sus flores y capullos. Muchas de las toxinas pueden estar concentradas en la piel, así que frótelas bien y, si le preocupa que se ponga verde, vale la pena pelarlos.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo

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