Si quieres hacer albóndigas de arroz en casa, recuerda que tienes que comprar una harina de arroz glutinoso, que sea fácil de trabajar y la adecuada para este tipo de recetas.

Es posible hacer albóndigas de arroz en casa, amasando la harina de arroz con agua a temperatura ambiente. Obtendrás una mezcla muy pegajosa al principio, luego suave y uniforme. Deje reposar la mezcla en el refrigerador durante al menos una hora, luego extienda la masa y haga estas fabulosas albóndigas de arroz.