Todos los pasos para la preparación
Una vez enfriado, corte tantos círculos de sémola como sea posible con un cortador de masa.
Consejos
No olvides engrasar tu cortador de masa, evitando así la posibilidad de que la masa se pegue después de cada corte.
Curiosidad
Según muchos amantes de la comida italiana, los ñoquis a la romana no son un plato del Lacio, sino del Piamonte, ¿cuál es la correcta? Quién sabe