En cuanto a la elección de las manzanas a utilizar, ten en cuenta que si quieres tener un poco de picante en tu postre, debes optar por manzanas verdes, o Granny Smiths; pero si quieres una gelatina más dulce, elige manzanas más dulces como la manzana amarilla común.

El jugo de uva se puede hacer con un extractor simple que tritura las uvas y extrae el jugo que luego se puede pasteurizar y almacenar.