Todos los pasos para la preparación
Dorar suavemente la mezcla picada en un chorrito de aceite de oliva.
Consejos
Cuando elija mejillones, tenga cuidado de quitar los que no se abren al cocinarlos, porque esto significa que el molusco ha muerto. Tanto para las almejas como para los mejillones, durante la cocción las conchas deben abrirse.
Curiosidad
Las almejas son moluscos particularmente deliciosos y saludables, pero son animales depurativos: por eso, deben comprarse frescas.
Recetas más populares
