Todos los pasos para la preparación
Remoja las verduras en agua helada para que se endurezcan.
Consejos
¿No te gusta el sabor amargo de estas ensaladas laves? Luego déjalos en remojo en agua por más tiempo.
Curiosidad
Las partes de la verdura que se utilizan son la parte más blanda y tierna de una planta más grande.