Al freír croquetas de patata, asegúrese de que el aceite esté lo suficientemente caliente, de lo contrario, las croquetas podrían desintegrarse. Además, cuando estén listos, hermosos y dorados, escúrralos bien y séquelos con una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Otro par de consejos: la receta de estas croquetas es la clásica, pero puedes rellenarlas como más te guste -con carnes, quesos, etc.- y, por último, para que queden aún más crujientes, ¡pasarlas dos veces por pan rallado!

¿Estás a dieta? ¿Estás contando las calorías? Entonces debes saber que una croqueta de patata tiene unas 30 calorías si se hornea; si es frita sube a unos 110 por cada croqueta.