Debe comer coliflor cocida en lugar de cruda: la coliflor cruda contiene una sustancia que, si se ingiere cruda, podría ralentizar la función de la tiroides. Por lo tanto, es desaconsejable crudo, especialmente para aquellos que sufren de hipotiroidismo.

La coliflor es rica en vitamina C, hierro, fósforo, ácido fólico y potasio. Por lo tanto, tiene las siguientes propiedades potenciales: anticancerígeno, antioxidante, antiinflamatorio, etc. Entonces, ¡consigamos más coliflor en nuestra dieta de invierno!