Todos los pasos para la preparación
Batir con un batidor hasta que quede suave y espumoso.
Consejos
Una variante de esta receta de clafoutis de cereza sugiere que las cerezas no se deshuesan para cocinarlas para evitar que se sequen demasiado.
Curiosidad
El nombre 'clafoutis' proviene del verbo 'clafir' de la lengua occitana, que significa 'llenar'.