Plato de salami de pescado
He aquí una variante muy original del clásico antipasto italiano. La novedad consiste en el uso de embutidos de pescado, pescatorino, pescatorino picante, pescado pizzicata y thunnus, excelentes salchichas a base de pescado, combinados con deliciosas y crujientes alcachofas de Apulia, tomates secos de Apulia y, para rematar, la excelente mozzarella fresca. . Un aperitivo italiano en versión "pescado" que sorprenderá gratamente tanto a tu paladar como al de tus invitados.
Ingredientes
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tomates secos
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alcachofas conservadas en aceite
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774 4 rebanadas de Spadino
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774 4 rebanadas de Thunnus
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queso mozzarella
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aceite extra virgen de oliva
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774 una cucharada de pizzicata con atún, pez espada y tomates secos
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10 minutos
de preparación
4 personas
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Preparación
Rebane el salami de pescado y colóquelo en una tabla de cortar con los demás ingredientes.
Consejos
Los embutidos de pescado son buenos tanto crudos como utilizados como ingredientes en primeros o segundos platos de gran calidad.
Curiosidad
El aperitivo mixto con fiambres y snacks siempre ha sido llamado el antipasto "a la italiana".
Todos los pasos para la preparación
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Cortar las salchichas de pescado
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Agregue una cucharada de pellizcados a un tazón pequeño
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Prepara los demás ingredientes: alcachofas, mozzarella y tomates secos.
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Coloca todo en una tabla de cortar con elegancia.
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**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo
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