Todos los pasos para la preparación
Ingredientes: berenjenas, aceitunas, alcaparras, albahaca, menta y queso pecorino
Consejos
No olvides remojar las berenjenas en agua con sal, ¡el resultado será mucho más dulce!
Curiosidad
En la Edad Media, todas las verduras que venían de países lejanos solían recibir el prefijo "manzana".