Coleslaw es una ensalada de col común en los Estados Unidos de América, donde tiene muchas variantes y también se le llama simplemente 'slaw'. Sus orígenes, sin embargo, son holandeses. Deriva del holandés 'Koolsla' que significa 'ensalada de repollo', y hay muchas variaciones en otros países como Grecia, Turquía, el Reino Unido, Alemania y Suecia.