Baguette de salmón con mantequilla de hierbas y ensalada de col

Aquí tienes un sándwich muy original y fuera de lo común, lleno de sabores internacionales que encajan a la perfección. El sándwich se rellena con mantequilla salada amenizada con hierbas picadas, un excelente salmón ahumado noruego y una fresca y crujiente coleslaw. Apetitoso y nutritivo, es también un bocadillo saludable, que incluye no solo las excelentes propiedades saludables del salmón, sino también las verduras crudas como la zanahoria y la col.

Ingredientes

  • panecillos Un baguette
  • salmon 50 gramos Ahumado
  • zanahoria Una zanahoria
  • repollo 30 gramos
  • mayonesa Una cucharadita de mayonesa
  • sal
  • pimentón
  • aceite extra virgen de oliva
  • rúcula Medio manojo de rúcula
  • manteca 50 gramos

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Método de preparación
10 minutos de preparación
2 minutos de cocción
1 persona
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Preparación

Cortar la baguette y tostarla ligeramente. Ralla unas zanahorias y el repollo y sazona con mayonesa, aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclar bien. Picar un poco de rúcula. Mezclar la mantequilla blanda con la rúcula y salarla ligeramente. Unte el pan tostado con la mantequilla de hierbas. Agregue el salmón ahumado y la ensalada de col. Agregue otra rebanada de pan tostado para hacer un sándwich y disfrute.

Consejos
Para preparar la mantequilla de hierbas, asegúrate de sacar la mantequilla de la nevera con mucha antelación para que sea más fácil mezclarla con las hierbas.
Curiosidad
Coleslaw es una ensalada de col común en los Estados Unidos de América, donde tiene muchas variantes y también se le llama simplemente 'slaw'. Sus orígenes, sin embargo, son holandeses. Deriva del holandés 'Koolsla' que significa 'ensalada de repollo', y hay muchas variaciones en otros países como Grecia, Turquía, el Reino Unido, Alemania y Suecia.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo