Acelgas al horno con Gorgonzola

Para los no iniciados, la acelga es una deliciosa verdura de hoja que puedes disfrutar casi todo el invierno. Son buenos simplemente hervidos, y muy a menudo se disfrutan de esa manera. Pero a veces, durante un largo invierno, podemos cansarnos un poco de las verduras siempre cocinadas de la misma manera y desear algo más fuerte, más dulce o simplemente diferente. Por eso sugerimos la opción, abierta a todas las verduras de hoja verde, de crear tartas saladas, o hacer sopas, o cubrir con quesos y hornear. La siguiente propuesta es esta última, tonificante acelga gracias al sabor y sabor del rey de los quesos, el Gorgonzola. Pruebe esta receta con nosotros y descubra las acelgas bajo una luz completamente nueva.

Ingredientes

  • acelgas 500 gramos
  • queso gorgonzola 100 gramos
  • crema 50 mililitros
  • pimentón
  • sal

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Método de preparación
20 minutos de preparación
30 minutos de cocción
4 personas
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Preparación

Lava y limpia bien las acelgas. Cocínelos en agua hirviendo durante 15 minutos y luego colóquelos cuidadosamente en una fuente para horno. Rompa el gorgonzola y luego espárzalo sobre y entre las hojas. Añadir la nata y un poco de pimienta y hornear durante 30 minutos a 180°C.

Consejos
Cuando limpie las acelgas, le recomendamos que quite la parte de hojas verdes de los tallos blancos más duros. Agregue primero los tallos al agua hirviendo y luego, después de unos minutos, las hojas. De esta manera obtendrá un resultado de cocción más uniforme.
Curiosidad
La acelga aporta una importante cantidad de vitaminas, en particular la pro-vitamina A, el hierro y el magnesio. Por lo tanto, es excelente para la salud, particularmente la de los niños.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo