aceite de trufa

El aceite de trufa es un auténtico as bajo la manga para aquellos que aman el aroma y el sabor de estas setas, y quieren enriquecer sus platos sin tener que gastar grandes cantidades: este condimento, de hecho, tiene un precio más accesible que las setas reales. Aunque el aceite de trufa se puede adquirir sin problemas en un gran número de grandes y pequeñas tiendas, también se puede producir en casa, partiendo de un buen aceite de oliva virgen extra y adquiriendo luego un par de trufas negras, a las que luego se puede Añade también notas de perfume particulares, como la guindilla: una vez que hayas rallado un poco de trufa en una botella, podrás añadirle aceite, obteniendo así nuestro aceite aromatizado.