Tortilla con hierbas

La receta que aquí ofrecemos una receta muy rápida y fácil, como las que nos gustan. Debes de romper los huevos y añadir todo lo que perfumado y aromático proporciona tu jardín o patio.

Ingredientes

  • huevos 6 unidades
  • menta
  • perejil
  • albahaca
  • cebolleta 2 gramos
  • sal
  • pimentón
  • queso pecorino 30 gramos
  • parmesano 30 gramos
  • leche La mitad de un vaso de leche

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Orecchiette al grano arso

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Piatto piano smaltato in Terracotta con Gallo 19cm

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Puccia Salentina

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Skarabocchio Salento IGP Bianco Frizzante, Palama

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Método de preparación
40 minutos de preparación
30 minutos de cocción
4 personas
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Preparación

Romper los huevos y batir ligeramente con un tenedor. Lavar las cebollas y hierbas de primavera picadas en trozos grandes. Añadir los huevos enteros. Añadir el pan rallado y queso de oveja rallado. Añadir sal y pimienta. Mezclar bien. Añadir la leche y mezclar de nuevo. Hornear a 180 grados durante 30 minutos.

Consejos
Elegir las hierbas que deseas, para crear una tortilla que quede a tu gusto.
Curiosidad
La tortilla con hierbas un primo de la tortilla semejante a la española, con la diferencia de que en España se añaden las patatas. Otro ingrediente simple y muy barato para dar vida a una receta rica que puede satisfacer toda la familia todos los días.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo

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