Todos los pasos para la preparación

Forrar la base de un molde desmontable de 20-22 cm con la masa quebrada

Consejos
¿Alguna vez has caramelizado sin darte cuenta la mermelada al hacer una tarta? Para evitar este problema, añade una pizca de harina a la mermelada antes de extenderla sobre la masa de hojaldre.
Curiosidad
Según la leyenda, el origen de la tarta hay que buscarlo en un acontecimiento mitológico en el que la sirena Parthenope fue rechazada enamoradamente por Ulises: el pueblo le dio unos ingredientes para luego ofrecérselos a los dioses. Este último los convirtió en una tarta que luego se devolvió como regalo a las personas que originalmente habían donado los ingredientes.