Tarta de coco y nutella
La torta de coco es una de las recetas de la abuela, donde todavía se usaban tazas o vasos como la mejor manera de dosificar los ingredientes. El sabor del coco junto al de la crema de avellanas, más conocida como Nutella, es inconfundible, al igual que la consistencia suave de este delicioso bizcocho. Tenga cuidado de agregar la Nutella cuando el pastel aún esté bastante caliente, o no podrá esparcirlo fácilmente. Luego, antes de cavar, debes dejar que se enfríe por completo. Finalmente podrás disfrutar de este delicioso pastel, y su aroma envolverá tu casa, seduciendo a tus amigos y familiares. Quien realmente ame el coco y sea aficionado a la Nutella no podrá resistirse a hacer este pastel, quizás para una ocasión muy especial. ¿Estás listo para aprender a hacer este pastel de coco y Nutella?
Ingredientes
* valores aproximados por porción
Preparación
Coloque los huevos y el azúcar en la batidora y mezcle bien, luego tamice las dos harinas con el polvo de hornear. Agregue la leche y el aceite y continúe mezclando durante unos 10 minutos, hasta que los ingredientes estén completamente mezclados. Verter la mezcla así obtenida en un molde desarmable engrasado de 22 cm de diámetro. Hornear a 180 °C durante unos 40 minutos. Extiende la Nutella® sobre la superficie del bizcocho de coco mientras aún está caliente y espolvorea con harina de coco.
Paso a paso
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Agregar el aceite de maíz
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agregar la leche
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Verter en una bandeja para horno engrasada y enharinada
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Nivelar bien y hornear
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Extender la Nutella sobre la superficie del bizcocho recién cocinado
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Distribuir uniformemente
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Espolvorear con la harina de coco
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Espolvorear con la harina de coco
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Servir para el desayuno o como merienda durante el día.
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Información adicional
Tarta de coco y Nutella fría
La tarta de coco y Nutella fría es una tarta que se prepara en muy pocos minutos y, como su propio nombre sugiere, no requiere cocción.
Aquí están los ingredientes:
100 gr de mantequilla
200 gr de galletas de chocolate
200 gr de nata para montar
250 gr de ricotta
100 gr de azúcar glas
40 gr de harina de coco
nutella al gusto
Aquí está la preparación de la tarta de coco y Nutella fría
preparar una base como harían para una cheesecake con galletas y mantequilla
compactar y poner en el frigorífico
mientras tanto, trabajar la ricotta con el azúcar y añadir el coco
montar la nata e incorporarla a la mezcla de ricotta
verter todo sobre la base
poner en el frigorífico para que se compacte bien
luego añadir la Nutella sobre la superficie y de nuevo al frigorífico
Tarta de coco y Nutella sin huevos
La tarta de coco y Nutella sin huevos es perfecta para quienes buscan ligereza o tienen problemas de intolerancias.
Aquí están los ingredientes
170 gr de harina
80 gr de coco
90 gr de azúcar
un sobre de levadura
125 ml de leche
65 gr de mantequilla
Aquí está la preparación
Tamizar y mezclar todos los ingredientes secos
Añadir la mantequilla en trocitos a temperatura ambiente
Añadir la leche y mezclar bien
Hornear a 180 grados durante 40 minutos
Terminar con un velo de Nutella en la superficie y espolvorear con un poco de coco.
Tarta de coco y Nutella Bimby
La tarta de coco y Nutella Bimby es perfecta para quienes tienen el robot de cocina y les gusta hacer las cosas rápido sin renunciar a un producto de calidad excelente.
Aquí están los ingredientes
200 gr de harina
180 gr de harina de coco
160 gr de azúcar
100 ml de aceite
200 ml de leche
un sobre de levadura para pasteles y uno de vainillina
una pizca de sal
nutella al gusto
Aquí está la preparación
huevos y azúcar: 4 minutos velocidad 4
verter en un hilo primero el aceite y luego la leche manteniendo el Bimby en funcionamiento a velocidad 4 durante el tiempo necesario (3 o 4 minutos)
añadir todas las harinas y la levadura y trabajar otros 3 minutos a velocidad 3
verter en el molde añadiendo aquí y allá algunas cucharadas de Nutella (un poco como harían para la tarta nua)
hornear a 180 grados durante 35 minutos
Tarta de coco y Nutella sin gluten
La tarta de coco y Nutella sin gluten es perfecta para quienes tienen intolerancia al gluten o son celíacos.
Aquí están los ingredientes
150 gr de harina de arroz
3 huevos
100 gr de azúcar moreno
un sobre de levadura para pasteles
100 gr de harina de coco
220 ml de leche de arroz
Aquí está la preparación
si tienen el Bimby, simplemente pondrán todo en el vaso excepto la harina de coco, que añadirán al final (primero 3 minutos a velocidad 4 y luego 30 segundos a velocidad 4)
hornear a 180 grados durante 30 minutos.
Al finalizar la cocción, untar con Nutella y espolvorear con coco.
Si no tienen el Bimby, procedan como lo harían con una tarta tradicional, trabajando los huevos y el azúcar y luego añadiendo los otros ingredientes.