Cuando empiece a hervir, mezclar continuamente, sacar del fuego y dejar enfriar. Verter la crema en un recipiente de vidrio cubierto con film transparente para evitar la formación de la piel.
Para obtener la forma correcta de la rosquilla utilizar una manga pastelera con punta de estrella.
Curiosidad
Para adornar las resquillas, utilizar unas buenas cerezas. Las cerezas son ampliamente utilizadas en el campo culinario, y son ricas en vitaminas C y B.