rollos de achicoria

Hoy, nuestro chef nos lleva en un breve viaje culinario al Véneto y nos ofrece una receta de achicoria envuelta en panceta. Todo el mundo sabe que Treviso es el hogar de la achicoria y la fuente de muchas recetas para disfrutar de esta deliciosa verdura. Radicchio es muy apreciado por su contenido de nutrientes y se puede preparar de muchas maneras diferentes, incluido este plato simple y delicioso. El radicchio se envuelve en panceta o tocino para hacer una guarnición delicada y sabrosa, ¡generalmente se sirve como acompañamiento de una deliciosa carne a la parrilla con polenta! Una receta perfecta para un almuerzo o una cena sencillos: sus invitados quedarán gratamente sorprendidos. Solo tienes que seguir nuestra receta y la detallada galería de fotos donde, paso a paso, podrás ver cómo nuestro chef elabora este sencillo y sabroso plato. ¿Estás listo para absorber los elogios y elogios de tus invitados?

Cortar el radicchio en cuartos o sextos y lavarlo bien. Envuelva cada trozo de achicoria con una rebanada de panceta o tocino. Coloque las rebanadas envueltas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y sazone bien con sal. Agregue una pizca de marsala al radicchio y luego rocíe con un poco de aceite de oliva. Hornear a 180°C durante 10 minutos. Esta sabrosa guarnición del Véneto está lista: sírvala con polenta y carne.