risotto de champán

¿Le gustaría dar un toque distinto y refinado a su cocina, quizás en un evento especial, brindando a sus invitados una experiencia verdaderamente sensual junto con la delicadeza para los entendidos? Bueno, hoy espero inspirarte con algo fuera de lo común, un gran risotto para regalar a tu media naranja en el Día de la Mujer: risotto con champán, una especialidad para los amantes de las artes culinarias. Para esta receta no debes escatimar en ingredientes porque tu objetivo, ¡no lo olvides! - es impresionar a la persona más importante de tu vida, y celebrar este festival internacional con gusto y elegancia. ¿Y si no te gusta el champán? Pues no te preocupes, porque otros vinos ofrecen variedades de gran calidad, ¡perfectos para comunicar tu admiración por la dama de tu vida!

Sofreír la cebolla en una cacerola con un poco de aceite. Añadimos el arroz a la sartén y sofreímos en el aceite y la cebolla unos segundos. Añadir el champán y, una vez absorbido, añadir agua. Continúe cocinando poco a poco, añadiendo más agua caliente sólo cuando se haya evaporado la cantidad anterior. Añade una pizca de sal. Una vez cocido al dente, apaga el fuego y agrega la mantequilla y luego el queso parmesano.