Aunque el pastel de zanahoria es simple en apariencia e ingredientes, se puede rellenar con crema batida o crema de chocolate. Estos rellenos se pueden agregar al centro del pastel, o puedes cortarlo, ponerlo en un platillo y servirlo con crema al lado.

Las zanahorias contienen muchas vitaminas, como el betacaroteno y la vitamina A, esenciales para una piel y una vista saludables. Además, a diferencia de otras verduras durante la fase de cocción, retienen la vitamina A, mientras que queda poca vitamina C.