Si usa camarones congelados, tenga cuidado de descongelarlos completamente antes de usarlos. Recomendamos acompañar este plato con un gran vino blanco espumoso como un Riesling o Chardonnay.

Para la cocción a fondo de los mariscos hay que prestar atención a ciertos detalles: es importante, por ejemplo, tirar los mejillones y las almejas que ya estén abiertos antes de cocinarlos o que se queden cerrados durante la cocción, ya que pueden ser poco saludables.