Dado su tamaño considerable y su forma particular, los paccheri se prestan bien para ser rellenos o mezclados con una salsa. Son ideales los rellenos hechos con queso ricotta, así como los de carne picada como la boloñesa. Si no te gusta el rosado puedes sustituirlo por brandy.

Puede parecer que el nombre "paccheri" tiene cierta conexión con el sustantivo "pacca", que significa una palmada amistosa en el hombro. De hecho, 'pacchero' deriva del griego antiguo que significa "todas las manos".