Los árabes fueron los primeros en cultivar y comercializar el café, aunque tendremos que esperar hasta el siglo XVII para ver esta deliciosa bebida en Europa. Los comerciantes y viajeros del Cercano Oriente lo trajeron de regreso a Europa, donde se hizo popular de inmediato. Mucho antes del siglo XVII, de todos modos, los árabes llamaban al café "el vino del Islam".

Prepara medio litro de café espresso. Calentar medio litro de agua, luego agregar azúcar. Mezcla agua y café. Dejar en el congelador durante una hora y media, luego romper los primeros hielos en escamas batiendo bien. Vuelva a poner su mezcla en el congelador, batiendo cada 40 minutos. Pasadas unas horas, y antes de servir, deja tu granizado a temperatura ambiente durante un par de minutos.