garbanzos marroquíes

Comer es un placer, sobre todo cuando puedes hacer que tu repertorio sea rico y variado, ofreciendo algunas alternativas interesantes a las recetas clásicas que al final no logran inspirar a quienes las han comido demasiadas veces. Por eso con esta receta te traemos algo de la cálida y fascinante tierra de Marruecos, donde la comida es especialmente rica en especias, carne y pan, y de donde tomamos prestada esta receta de garbanzos marroquíes. Estas legumbres son de hecho muy comunes y apreciadas en Marruecos, un hecho poco conocido por el resto del mundo. Este plato sin duda ayudará a impresionar y conquistar a tus invitados, ¡especialmente si aprecian tus aventuras culinarias!

Cuece los garbanzos y una vez listos enfríalos bajo agua fría. Picar el perejil y el ajo y añadirlos a los garbanzos escurridos. Agregue las aceitunas y sazone con comino y sal. Dejar reposar durante 15 minutos para que se desarrollen los sabores.