garbanzos marroquíes

Comer es un placer, sobre todo cuando puedes hacer que tu repertorio sea rico y variado, ofreciendo algunas alternativas interesantes a las recetas clásicas que al final no logran inspirar a quienes las han comido demasiadas veces. Por eso con esta receta te traemos algo de la cálida y fascinante tierra de Marruecos, donde la comida es especialmente rica en especias, carne y pan, y de donde tomamos prestada esta receta de garbanzos marroquíes. Estas legumbres son de hecho muy comunes y apreciadas en Marruecos, un hecho poco conocido por el resto del mundo. Este plato sin duda ayudará a impresionar y conquistar a tus invitados, ¡especialmente si aprecian tus aventuras culinarias!

Ingredientes

  • garbanzos 100 gramos cocido
  • perejil 6 gramos
  • ajo 1 clavo
  • aceitunas negras 30 gramos
  • sal
  • comino

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Método de preparación
20 minutos de preparación
10 minutos de cocción
2 personas
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Preparación

Cuece los garbanzos y una vez listos enfríalos bajo agua fría. Picar el perejil y el ajo y añadirlos a los garbanzos escurridos. Agregue las aceitunas y sazone con comino y sal. Dejar reposar durante 15 minutos para que se desarrollen los sabores.

Consejos
Ojo si tus invitados sufren de colitis: los garbanzos deben consumirse con mesura
Curiosidad
El origen histórico de los garbanzos parece ser de Turquía, Egipto o Irán.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo