Si después de preparar esta receta te sobra bacalao, ponlo en un bol, añade un poco de agua y la cerveza suficiente, sazona con sal y pimienta, y haz albóndigas con las manos ¡y luego fríelas! ¡Solo mira lo buenos que son!

¿Sabías que el bacalao es un poco como el cerdo? Esto se debe a que uno no debe tirar ninguna parte de él. En Noruega incluso se comen la lengua, mientras que en algunas zonas de África ¡su cabeza es muy buscada! Otra curiosidad: el nombre 'baccalà', que significa 'bacalao salado' en italiano, proviene del flamenco "kabeljaw", que significa "barritas de pescado", una referencia al hecho de que el bacalao salado seco se endurece.