Todos los pasos para la preparación

Limpiar el pulpo bien, la eliminación de las entrañas, pico y los ojos, lavar y hervir en el agua preparada

Consejos
Si se quiere, se puede añadir un montón de patatas y su motor de arranque se convertirá en un plato principal más sustancial que satisfará el apetito de los más hambrientos de sus invitados.
Curiosidad
Una ensalada de mariscos colorida, apetitosa, excelente tanto como aperitivo y como plato principal.