Prepara el aderezo para esta ensalada de mariscos por separado, haciendo una emulsión para verter sobre el pescado. Simplemente combine la sal, el aceite, la pimienta y el jugo de limón en un tazón pequeño y bátalos ligeramente con un tenedor.

El pescado es perfecto para aquellos que quieren una comida sabrosa que también sea muy saludable. Es rico en proteínas y grasas insaturadas que contienen el famoso Omega 3, invaluable para la función cardiovascular, para la producción de energía, para el control del colesterol y mucho más. A diferencia de la proteína que se encuentra en la carne, que es difícil de digerir debido a su tejido conectivo, la proteína del pescado es fácil de digerir. Y los peces promueven el crecimiento y el bienestar, por lo que son adecuados para los niños.