Ensalada de pasta mediterránea

Ensalada de pasta: una idea fresca y sabrosa que conviene hacer cuando el calor arrecia y todo el mundo se muere de hambre, porque cuando hace calor nadie quiere sentarse delante de un plato de pasta humeante, pero al mismo tiempo hay que seguir comiendo. ¿Cómo resolvemos este dilema? La solución es esta ensalada de pasta mediterránea, un plato sencillo que podría convertirse en una comida completa, sobre todo si se prepara en cantidades generosas. Los sabores de esta veraniega ensalada de pasta son típicamente mediterráneos: aceitunas negras, tomates cherry, alcaparras, tomates secos y albahaca fresca. ¡Un verdadero placer para la vista y el paladar! Sirve tibio o, si lo prefieres, frío. ¡Es una manera agradable y original de llevar el verano a tu mesa de comedor! Y si quieres convertirlo en algo aún más rico y sustancioso, convirtiéndolo en una comida adecuada, siempre puedes agregarle filete de atún. ¡Es tu elección!

Cortar los tomates y las aceitunas sin hueso en cuartos, y las alcaparras en trocitos pequeños, y mezclarlos en un bol. Cortar la albahaca en trocitos pequeños y mezclar con el resto de los ingredientes. Cortar la mozzarella en cubos y mezclar también con los demás ingredientes. Enfríe la pasta con agua corriente fría después de cocinarla y agréguela a la salsa. Sirva la ensalada de pasta después de dejarla reposar durante una hora.