Todos los pasos para la preparación
Escurra la calabaza, déjela secar en la cacerola, luego mezcle los huevos, las hierbas picadas y la harina.
Consejos
Puedes darte un capricho mezclando en la receta básica varias verduras o especias.
Curiosidad
La masa para spätzle se "exprime" en el agua con un instrumento que se parece a un triturador de papas: de esta manera se obtiene una bola de masa hervida ligeramente alargada.
Recetas más populares
