Esta es una receta muy sencilla y muy rápida de hacer, aunque requiere cierta destreza al tacto. Es original y sabroso, perfecto para preparar con antelación y guardar en un tarro a la espera de un picnic, la llegada de invitados inesperados o ¡simplemente para picotear cuando se tiene hambre entre horas! ¡Es queso crema con Armagnac, para untar sobre pan tostado, galletas saladas o palitos de pan, para servir como aperitivo, sobre pasta, o para usar como guarnición para carnes a la parrilla, soufflé de verduras, flan y tortillas! La receta va acompañada de fotos del paso a paso y de un vídeo que muestra las distintas etapas de preparación. Fácilmente podrá crear su propia versión impecable para servir a sus invitados o para comer con su familia.

Cortar el queso en trozos. Licúa el queso con la cerveza usando una batidora de mano eléctrica. Dejar reposar en el frigorífico durante 1 hora. Agregue el Armagnac y deje reposar en el refrigerador por una hora más. Puedes servir el queso crema sobre pan tostado.