Crema de queso con Armagnac

Esta es una receta muy sencilla y muy rápida de hacer, aunque requiere cierta destreza al tacto. Es original y sabroso, perfecto para preparar con antelación y guardar en un tarro a la espera de un picnic, la llegada de invitados inesperados o ¡simplemente para picotear cuando se tiene hambre entre horas! ¡Es queso crema con Armagnac, para untar sobre pan tostado, galletas saladas o palitos de pan, para servir como aperitivo, sobre pasta, o para usar como guarnición para carnes a la parrilla, soufflé de verduras, flan y tortillas! La receta va acompañada de fotos del paso a paso y de un vídeo que muestra las distintas etapas de preparación. Fácilmente podrá crear su propia versión impecable para servir a sus invitados o para comer con su familia.

Ingredientes

  • queso caciotta 125 gramos
  • queso scamorza 70 gramos Ahumado
  • cerveza 40 mililitros
  • armañac 5 mililitros
Método de preparación
140 minutos de preparación
4 personas
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Preparación

Cortar el queso en trozos. Licúa el queso con la cerveza usando una batidora de mano eléctrica. Dejar reposar en el frigorífico durante 1 hora. Agregue el Armagnac y deje reposar en el refrigerador por una hora más. Puedes servir el queso crema sobre pan tostado.

Consejos
Puedes condimentar el queso crema con tus especias favoritas, como pimienta blanca, pimienta negra y nuez moscada, ¡para darle un toque más elegante!
Curiosidad
Esta receta utiliza el famoso brandy francés Armagnac que es considerado, junto con el Cognac, el brandy más antiguo de toda Europa. Hacia la Edad Media tenemos constancia de su primer uso.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo

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